2022年第39周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第39周（即2022年9月26日-9月30日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤31.44元，环比上涨0.9%，同比上涨107.2%，较上周扩大16.3个百分点。
    本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微涨。周前期，终端需求疲软，高价猪肉销售缓慢，屠宰企业多数降价促销；周中后期，临近十一国庆节，下游屠宰企业提前储备生猪圈存，生猪采购量增加，但规模养殖场月底生猪出栏数量有限，支撑生猪及猪肉价格上涨。总体看，本周全国猪肉均价略微高于上周。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
              单位：元/公斤，公斤

    二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅扩大
    本周，华北地区猪肉周均价为每公斤30.84元，环比上涨2.1%，同比上涨117.1%，较上周扩大21.6个百分点。
    本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨。散养户适重猪源有限，加之仍有生猪回圈二次增重现象，致使供应偏紧；同时，随着国庆假期临近，下游备货增加，屠宰企业提价保量，支撑生猪与猪肉价格小幅上涨。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
               单位：元/公斤，公斤

    三、华中地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅扩大
    本周，华中地区猪肉周均价为每公斤31.38元，环比上涨2.0%，同比上涨109.7%，较上周扩大18.8个百分点。
  本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨。本地区散养户因适重猪源有限而减少生猪出栏量，临近月末规模养殖场完成出栏计划后减少生猪出栏量，致使生猪供应量偏紧，屠宰企业提价保量，加之受国庆节前下游备货量增加带动，生猪与猪肉价格小幅上涨。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
                单位：元/公斤，公斤

    四、华东地区猪肉价格环比略微上涨、同比涨幅收窄
    本周，华东地区猪肉周均价为每公斤31.10元，环比上涨0.8%，同比上涨85.4%，较上周收窄2.8个百分点。
    本周华东地区猪肉价格环比微涨。上半周因猪肉价格相对高位抑制终端需求，屠宰企业的猪肉产品销售速度减慢，价格小幅下跌。下半周受国庆节前猪肉备货量增加，以及临近月末规模养殖场生猪出栏量减少等因素的共同影响，生猪与猪肉价格止跌回升。总体看，华东地区猪肉周均价略微高于上周。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
               单位：元/公斤，公斤

    五、四川猪肉价格环比微涨，广东猪肉价格环比微跌，同比涨幅均扩大
    本周，四川猪肉周均价为每公斤31.98元，环比微幅上涨0.5%，同比上涨91.8%，较上周扩大9.3个百分点。周初，猪肉价格延续上周末上涨走势；随后，因猪肉终端消费需求不佳，川内标重猪源供应相对充足，猪肉价格略微回落；临近周末，屠宰企业为国庆假期提前备货，增量采购生猪，而月底生猪供应略紧，支撑猪肉价格趋稳。总体看，本周四川地区猪肉周均价环比微涨。
    本周，广东猪肉周均价为每公斤33.01元，环比微跌0.1%，同比上涨78.3%，较上周扩大8.5个百分点。周内终端猪肉需求较为低迷，猪肉价格前高后低，但月底规模养殖场的生猪出栏量有限，散养户亦有惜售情绪，对生猪和猪肉价格形成一定支撑，致使价格跌幅有限。总体看，广东猪肉价格环比微跌。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
                     单位：元/公斤，公斤